MENU MIDI : Du 15 au 18 octobre 2019

Soupe du jour ou verdurette ou terrine de gibier incluse

-Croissant jambon 14 $

Minis croissants (3) farcis à la mousse de jambon, fromage suisse avec frites et salade

-Poke bowl au saumon fumé 16 $

Riz basmati, notre saumon fumé maison, carottes marinées, édamames, algues wakamé épicées, radis, concombre

-Salade du Chef 19 $

Généreuse salade agrémenté de légumes du marché, vinaigrette maison aux bleuets avec poêlée de gésiers de canard et foie de poulet déglacé au vinaigre de xérès

-Très hot hamburger 20 $

Galette de veau aux tomates séchées, bacon de proscuito, mélange de shiitake, pleurote et portobello, nappé de gravy à l’érable et romarin

-Poulet Cacciatore 21 $

Pilon de poulet longuement mijoté avec tomates, olives, câpres, oignons, herbes fraîches servis sur riz avec légumes du jour

– Cannelloni fruit de mer 22 $

Pâtes fraîches farcies avec crevettes, crabe, goberge, fromage à la crème, sauce homardine

-Pavé de saumon fumé  26 $

Saumon sorti de notre fumoir servit sur riz et légumes

-Côte de bœuf Certified Angus Beef® fumée au bois d’érable 31 $

Votre choix de pommes de terre, légumes du jour, jus de cuisson

Gâterie 4 $

Bière et vins sélectionnés  5 $

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