Un petit creux?
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Nos déjeuners
Disponible les samedis et dimanches de 8h à 13h
Réservation: 418 681-ROCK (7625)
- le 2 oeufs C&R14 $2 œufs à votre goût, choix de bacons, saucisses, jambon, pommes de terre, fruits, rôties
- L’ASSIETTE BRUNCH C&R18 $2 œufs à votre goût, bacons, saucisses, jambon, creton, fève aux lards, crêpes, sirop d’érable, pommes de terre, rôties, fruits
- POUR MADAME CÉCILE12 $1 oeuf,1 bacon,1 saucisse,1 jambon,1 crêpe,1 pain doré, fruits, pommes de terre , rôties
- POUR MONSIEUR RAMONE18 $3 œufs, 3 bacons, 3 saucisses, jambon, 2 crêpes, 2 pains dorés, fruits, pommes de terre, rôties
- PRÉMONT HARLEY16 $1 œuf, steak, pommes de terre et rôties
- SANDWICH: L’Oeuf-avocat16 $Pain de ménage, avocats,1œuf, fromage à la crème, tomates, pommes de terre
- L’avocat-saumon fumé20 $Pain de ménage, fromage à la crème, avocats, saumon fumé, oignons caramélisés, sauce hollandaise, pommes de terre
- Étagé matinal14 $Sandwich en formule club, 3 tranches de pain de ménage, 1 œuf, bacon, laitue, tomates, fromage Monterey Jack, mayo’haze, pommes de terre sautées
- bagel au saumon fumé18 $fromage à la crème, câpres, oignons, pommes de terre
- le burger de boeuf déjeuner20 $Burger de bœuf, salade, fromage cheddar, tomates,1 œuf, pommes de terre
- Cassolette Cécile17 $Pommes de terre sautées, poivrons grillés, oignons, pointes d’asperges, champignons, sauce hollandaise fromage brie et 2 œufs à votre goût, rôties
- Cassolette ramone19 $Pommes de terre sautées, légumes sautés (poivrons de couleurs, oignons) bacon, smoked meat, saucisse, sauce hollandaise et gratiné à la mozzarella, 2 œufs à votre goût, rôties
- Ometlette la chèvre17 $Flocon de chèvre, épinards, tomates séchées, 3 œufs, pommes de terre, rôties
- La santé17 $Dés de tomate, épinards, asperges, poivrons, oignons, 3 œufs, pommes de terre, rôties
- la crise de foie19 $Saucisses, bacons, jambons, fromage cheddar, sauce hollandaise, 3 œufs, pommes de terre, rôties
- l’épinard18 $Pomme fraiche, épinards, fromage cheddar, 3 œufs, pommes de terre, rôties
- À partager: le petit partage20 $Croissants, muffins, bagels, rôties, petits fruits, creton
- le grand partage25 $4 œufs, 4 saucisses, 4 bacons, jambon, 2 crêpes, 2 pains dorés, fruits, pommes de terre, rôties
- Poché: le florentin16 $2 oeufs pochés sur muffin anglais, épinards, sauce hollandaise, pommes de terre
- le fumée18 $2 œufs pochés sur muffin anglais, saumon fumé, sauce hollandaise, pommes de terre
- le petit cochon17 $2 oeufs pochés sur muffin anglais, jambon, sauce hollandaise, pommes de terre
- le coin-coin18 $2 œufs pochés sur muffin anglais, canard confit, oignons caramélisés, asperges, sauce hollandaise, pommes de terre
- le parisien14 $2 croissants, baguette de pain, café au lait
- l’Assiette santé15 $Fruits frais, yogourt grec, chia, fromage cheddar, bagel
- les burritos14 $2 burritos, garnis d’œufs brouillés, poivrons, oignons, chair de saucisses
- le grille cheese10 $2 tranches de pain de ménage, fromage cheddar orange
- Grilled cheese14 $2 tranches de pain de blé entier, confit de pommes, bacon, oignons caramélisés, cheddar 2 ans, pommes de terre, caramel à l’ancienne
- Bec sucré érable13 $3 crêpes, sirop d’érable
- Bec sucré doré13 $3 pains dorés, sirop d’érable
- Bec sucré petits fruits16 $Crêpes aux petits fruits et sirop d’érable
- Bec sucré farci16 $Crêpes farcies de bacons, saucisses, jambon, sirop d’érable
- Bec sucré duoDuo 2 pains dorés, 2 crêpes, sirop d’érable
Entrées & planches
- Potage du jour7 $
- Calmars frits au poivre citronné, sauce tartare maison16 $
- Beignets de crabe frits, aïoli au citron vert, salade d’algues aux sésames15 $
- Soupe à l’oignon et à la bière, gratinée au fromage Noyan11 $
- Salade césar14 $Laitue romaine, vinaigrette, bacon, croûtons, parmesan, câpres, citron
- Tataki du Cécile16 $Bœuf en croûte d’épice Servi avec salade verte
- Tataki du Cécile17 $Thon aigre-doux Servi avec salade verte
- Fondue du terroir sur confit de pommes
11 $ - Cocotte de brie fondant, érable, fruits confits et croûtons17 $
- Planche de saumon fumé maison16 $Roquette, oignons rouges, câpres, citron, huile d’olive et poivre craqué
- Planche de charcuteries et fromagesTerrine de gibier, chorizo bio de Charlevoix, fromage brie, Noyan, jambon romarin, calabraise confit, dragée, canneberges, abricots séchés et croûtons
Solo: 20 $ – Pour 2 personnes: 27 $
- Ailes de poulets entières fuméesDemi-livre 14 $ – Livre 23 $
- La poêlée de pétoncles19 $servie sur une salade chaude de maïs légèrement épicée
- Escargots et crevettes à l’ail20 $servis sur pain Naan, confit d’oignons, sauté d’escargots, crevettes nordiques, échalotes, tomates au beurre à l’ail et gratinés
- Tartare de bœuf old school (Entrée)16 $Bœuf, échalotes grises, persil, Dijon, Sriracha, paprika fumé, citron, câpres, croûtons
- Tartare de saumon façon crème brulée (Entrée)16 $Saumon frais, mayonnaise aux sésames, wontons frits et oignons verts, caramélisé à la torche, croûtons
- Entrées à partager (pour 3-4 personnes): Meet and greet46 $Calmars, beignets de crabe, ailes de poulet, fondue parmesan, rondelles d’oignon
- Entrées à partager (pour 3-4 personnes): Durs à cuire46 $Terrine de gibier, chorizo bio de Charlevoix, fromage brie, Noyan, jambon romarin, calabraise confit, dragée, canneberges et abricots séchés , tartare de saumon, tartare de bœuf, pains et croûtons
= Choix végétarien
Côté Jardin
- Salade poulet César22 $Laitue romaine, vinaigrette, bacon, croûtons, parmesan et câpres, surmontée d’une poitrine de poulet grillée
- Salade de saumon fumé23 $Mesclun, julienne de légumes, oignons rouges et croustillants, vinaigrette à l’avocat, Wakame aux sésames
Tartares
- Tartare de bœuf old school29 $Bœuf, échalotes grises, persil, Dijon, Sriracha, paprika fumé, citron, câpres, croûtons, verdurette et frites
- Tartare de saumon façon crème brulée30 $Saumon frais, mayonnaise aux sésames, wontons frits et oignons verts, caramélisé à la torche, croûtons, verdurette et frites
- Duo31 $Les tartares sont servis avec verdurette, frites et croûtons
= Choix végétarien
LES EXTRAS
Fromage 4$ -Cheddar -Brie -Bleu
Viande 6$ -Poitrine de poulet grillée -Porc effiloché BBQ -Smoked meat -Saumon fumé -Côte de boeuf
Féculents 4$ -Frites -Frites de patates douces -Poutine -Purée pommes de terre -Pommes de terre au four garnies -Rondelles d’oignons
Les pâtes
- Linguine Carbonara23 $Échalotes, ail, lardon, oignons rouges, vin blanc, crème, fromage parmesan et poivre concassé
- Cannelonni de VEAU (3)27 $cannellonis farcis au veau, sauce tomate aux légumes grillés et gratinés au mozzarella
- Orgetto champignons25 $Orge en façon risotto, vin blanc, crème, parmesan, échalotes, ail, shiitake, portobella, pleurote, tofu grillé et noix de pin
= Choix végétarien
LES EXTRAS
Fromage 4$ -Cheddar -Brie -Bleu
Viande 6$ -Poitrine de poulet grillée -Porc effiloché BBQ -Smoked meat -Saumon fumé -Côte de boeuf
Féculents 4$ -Frites -Frites de patates douces -Poutine -Purée pommes de terre -Pommes de terre au four garnies -Rondelles d’oignons
Plats principaux
- Pavé de saumon fumé26 $Saumon fumé de notre fumoir, sauce hollandaise citronnée, riz, légumes du moment
- Longe de flétan poêlée29 $Flétan du Québec, salsa d’ananas et mangues au rhum sur légumes et riz
- Demi-poulet fumé ici25 $Poulet de grain du Québec, mélange d’épices maison, sauce BBQ, frites et salade de choux
- Poulet Cécile21 $Poitrine de poulet farci au fromage Noyan et pointes d’asperges, jambon Proscuito, sauce porto et champignons sur riz avec légumes
- Tomahawk de porc23 $Côtelette de porc Nagano sur os, grillée, servi avec légumes, féculents et sauce parmi nos choix
- Côte levée de porc du QuébecFumée maison, mélange d’épices du Cécile, sauce BBQ au Jack Daniels oignons frits, frites et salade de choux
Demi-côte: 23 $ – Complète: 30 $
Nos grillades
Le Cécile et Ramone vous propose comme choix de sauce Gravy fumé, Poivre vert et brandy, Champignons et Porto, Béarnaise, BBQ Jack Daniels.
Nos grillades sont servies avec pommes de terre Gabrielle, confit au gras de canard et fleur de sel
- Côte de bœuf au jus fumée au bois d’érableLonguement cuite et fumée entière en croûte de moutarde
10 onces: 31 $ – 14 onces: 38 $ – 18 onces: 46 $
- Filet mignon41 $7 onces de viande, persillée et fondante avec légumes du jour et féculents
- Steak New York36 $Contre-filet de 10 onces vieilli à point, une coupe classique pour l’amateur de boeuf
- Le légendaire Porterhouse51 $Steak T-bone avec filet de 16 onces vieilli et persillé grillé à votre goût
- Bavette de bœuf garnie30 $Bavette grillée à votre goût, agrémentée de bruschetta, brie fondant, champignons au beurre et balsamique crémeux
- Surf’n turf45 $Notre filet mignon de 7onces accompagné de crevettes avec beurre à l’ail maison
- Assiette mix46 $Côte levée complète et un demi poulet sorti de notre fumoir avec frites et rondelles d’oignons frits
- Côtelette de veau de lait29 $Grillé à point, servit sur un lit de pâtes au pesto et crème, légumes du jour
LES EXTRAS
Fromage 4$ -Cheddar -Brie -Bleu
Viande 6$ -Poitrine de poulet grillée -Porc effiloché BBQ -Smoked meat -Saumon fumé -Côte de boeuf
Féculents 4$ -Frites -Frites de patates douces -Poutine -Purée pommes de terre -Pommes de terre au four garnies -Rondelles d’oignons
Sur le pouce
- Nachos garnis19 $Croustilles de maïs, mozzarella, tomates concassées, oignons rouges, poivrons, olives noires, piments forts, guacamole, salsa, crème sûre
- Cheeseburger20 $Bacon, laitue, tomates, oignons rouges, fromage cheddar vieilli, cornichons, mayonnaise fumée
- Burger Cécile et Ramone BBQ19 $Porc braisé et effiloché, sauce BBQ au Jack Daniels, oignons croustillants, fromage Monterey Jack et mayonnaise fumée servi avec frites
- Sandwich Smoked Meat maison20 $Poitrine de bœuf marinée, fumée et cuite entre nos murs, pain Ciabatta, fromage Monterey Jack, moutarde jaune, cornichons, salade de choux et frites
- Poutine Straight Pipe17 $Gravy fumé, frites et fromage en grains
- Burger de poulet20 $Pain brioché, poitrine de poulet marinée et grillée, bacon, laitue, tomates, champignons et oignons sautés, mayonnaise cajun et frites
- Fish’ n chip20 $Morue en pâte à frire à la bière rousse, sauce tartare maison, frites et salade de choux
- Général Tao complètement végé24 $Sauce façon Tao, choux-fleurs panés, riz, légumes sautés, sésames et oignons croustillants
= Choix végétarien
LES EXTRAS
Fromage 4$ -Cheddar -Brie -Bleu
Viande 6$ -Poitrine de poulet grillée -Porc effiloché BBQ -Smoked meat -Saumon fumé -Côte de boeuf
Féculents 4$ -Frites -Frites de patates douces -Poutine -Purée pommes de terre -Pommes de terre au four garnies -Rondelles d’oignons
MENU MIDI: 1er au 7 septembre 2021
–Soupe du jour ou verdurette ou terrine de gibier incluse
–
-Salade Rêve Californien 16 $
Mesclun, fruits du moment, cheddar vielli, pacanes à l’érable, vinaigrette miel et pavot
-Tacos saumon fumé (2) 18 $
Coquille de mais, laitue, tomates, oignon, saumon fumé aux épices cajun, guacamole, crème sure et salsa avec salade de maïs
-Hot hamburger du Cécile 20 $
Galette de bœuf CAB, fromage cheddar, oignon et poivron sauté et gravy fumé avec frites
-Filet de truite 21 $
Filet de truite poêlé, avec un coulis de poivron, sur riz avec légumes
-Cotelette agneau 23 $
Cotelette poêlé au beurre de romarin sur une purée de panais au miel, jardinière de légumes, pomme de terre ratte
-Orgetto canard 24 $
Orge perlé, ail, échalotes, vin blanc, crème, épinard, champignon, parmesan, canard confit, proscuitto croustillant
-Pavé de saumon fumé 26 $
Saumon sorti de notre fumoir, servit sur riz et légumes
-Côte de bœuf Certified Angus Beef® fumée au bois d’érable 31 $
Votre choix de pommes de terre, légumes du jour, jus de cuisson
–
Gâterie 4 $
–
Bière et vins sélectionnés
*NOUVEAU-NOUVEAU-NOUVEAU
Le Frigo à Cécile
Ramenez-nous à la maison!
Côtes levées, saumon fumé tranché ou à la pièce, demi-poulet fumé, porc effiloché et Fish ‘n’ Chips