Un petit creux?

Classique
13 $
2 œufs à votre goût, pommes de terre, choix de viande ou fromage, rôties et fruits
Assiette brunch
17 $
2 œufs à votre goût, bacon, saucisses, smoked meat, fèves au lard, crêpes, boudin, confit de pommes, sirop d’érable, pommes de terre et rôties et fruits
Smoked meat et Suisse
16 $
2 œufs pochés sur muffins anglais, fromage suisse, Smoked meat fumé ici, hollandaise, cornichons, oignons croustillants, pommes de terre et fruits
Saumon fumé maison
17 $
2 œufs pochés sur muffins anglais fromage suisse, hollandaise, câpres et oignons rouges, citron, pommes de terre et fruits
Boudin et pommes
17 $
2 œufs pochés sur muffins anglais, fromage cheddar, hollandaise, confit de pommes, sirop d’érable, bacon bits, pommes de terre et fruits
Champignons et brie
16 $
2 œufs pochés sur muffins anglais, fromage Brie, hollandaise, oignons croustillants, pommes de terre et fruits
Bols santés, Pokés et salades: Yogourt Grec nature
14 $
Granola, chia, fruits et bagel
Smoothies en bol
14 $
Fruits en purée au yogourt grec, sirop d’érable et granola, chia et bagel
Bol de fruits
12 $
Cheddar 2 ans, bagel
Parfait aux fruits
11 $
Crème anglaise et sirop d’érable, guimauves caramélisées
Poké bol saumon fumé
16 $
Brouillade d’œufs, guacamole, Pico de Gallo, chia, chips de tortillas, oignons rouges, câpres et citron
Salade rêve Californien
18 $
Mesclun, fruits de saison, Brie double, pacanes à l’érable, vinaigrette miel et pavot, bagel
Salade poulet grillé
18 $
Mesclun, guacamole, 1 œuf poché, chips tortillas, pico de Gallo, cheddar, julienne de légumes, vinaigrette à l’avocat, bagel

Croques-Bagels: Saumon fumé maison
18 $
Fromage à la crème, Brouillade d’œufs, mayon’haze, oignons rouges, câpres, tomates et mesclun, pommes de terre et fruits
Smoked meat et Suisse
17 $
Salade de chou, brouillade d’œufs, moutarde, cornichons, pommes de terre et fruits
Brouillade d’œufs BLT
16 $
Mayon’haze, bacon, laitue et tomates, fromage suisse
Crêpes: Bananes et Nutella
16 $
2 crêpes, bananes, Nutella, crème fouettée, sauce anglaise, coulis de chocolat
Juste des fraises
15 $
2 crêpes, crème fouettée, sauce anglaise et beurre d’érable
Pommes, caramel et cheddar
16 $
2 crêpes, confit de pommes, cheddar 2 ans, sauce caramel à l’ancienne
Plats du matin, pour ton Hangover: Chicken’n dej
18 $
Gaufre, poulet grillé, bacon, saucisses brouillade d’œufs, sauce Hollandaise, fèves au lard, sirop d’érable, pommes de terre, oignons croustillants
Steak’n dej
19 $
Pommes de terre, émincé de bœuf Certified Angus Beef ®, bacon et épices à steak de Montréal, champignons, Brie double, sauce Hollandaise, oignons caramélisés, jalapenos crunch
Casserole Créole
18 $
Boudin noir, smoked meat, bacon, brouillade d’œufs, pommes de terre, fromage en grains, hollandaise, pommes caramélisées, sirop d’érable, oignons croustillants
Mush’n dej
16 $
Pommes de terre, fromage en grains, brouillade d’œufs, hollandaise, champignons rôtis au beurre de romarin, oignons croustillants
Grilled cheese
14 $
2 tranches de pain de blé entier, confit de pommes, bacon, oignons caramélisés, cheddar 2 ans, pommes de terre, caramel à l’ancienne
Quatre/Quarts
12 $
Pain aux bananes chaud, caramel à l’ancienne, tranches de bananes, bacon, bretzels et perles de caramel salé
Smoothies déjeuners: Fraises et bananes
7 $
Yogourt Grec et lait de soya à la vanille, sirop d’érable
Quickie
7 $
Sirop de chocolat, banane, yogourt Grec, cacao et lait de soya à la vanille
Coco-Mango
7 $
Mangue, lait de coco, bananes, yogourt Grec, lait de soya à la vanille

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Entrées & planches

Potage du jour
6 $
Calmars frits au poivre citronné, sauce tartare maison
15 $
Beignets de crabe frits, aïoli au citron vert, salade d’algues aux sésames
14 $
Soupe à l’oignon et à la bière, gratinée au fromage Noyan
10 $
Salade césar
13 $
Laitue romaine, vinaigrette, bacon, croûtons, parmesan, câpres, citron
Tataki du Cécile
15 $
Bœuf en croûte d’épice Servi avec salade verte
Tataki du Cécile
16 $
Thon aigre-doux Servi avec salade verte
Fondue du terroir sur confit de pommes
10 $
Cocotte de brie fondant, érable, fruits confits et croûtons
16 $
Planche de saumon fumé maison
15 $
Roquette, oignons rouges, câpres, citron, huile d’olive et poivre craqué
Planche de charcuteries et fromages
Terrine de gibier, chorizo bio de Charlevoix, fromage brie, Noyan, jambon romarin, calabraise confit, dragée, canneberges, abricots séchés et croûtons

Solo: 19 $ – Pour 2 personnes: 26 $
Ailes de poulets entières fumées
Demi-livre 13 $ – Livre 22 $

La poêlée de pétoncles
18 $
servie sur une salade chaude de maïs légèrement épicée
Escargots et crevettes à l’ail
19 $
servis sur pain Naan, confit d’oignons, sauté d’escargots, crevettes nordiques, échalotes, tomates au beurre à l’ail et gratinés
Tartare de bœuf old school (Entrée)
15 $
Bœuf, échalotes grises, persil, Dijon, Sriracha, paprika fumé, citron, câpres, croûtons
Tartare de saumon façon crème brulée (Entrée)
15 $
Saumon frais, mayonnaise aux sésames, wontons frits et oignons verts, caramélisé à la torche, croûtons
Entrées à partager (pour 3-4 personnes): Meet and greet
45 $
Calmars, beignets de crabe, ailes de poulet, fondue parmesan, rondelles d’oignon
Entrées à partager (pour 3-4 personnes): Durs à cuire
45 $
Terrine de gibier, chorizo bio de Charlevoix, fromage brie, Noyan, jambon romarin, calabraise confit, dragée, canneberges et abricots séchés , tartare de saumon, tartare de bœuf, pains et croûtons

= Choix végétarien

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Côté Jardin

Salade poulet César
21 $
Laitue romaine, vinaigrette, bacon, croûtons, parmesan et câpres, surmontée d’une poitrine de poulet grillée
Salade de saumon fumé
22 $
Mesclun, julienne de légumes, oignons rouges et croustillants, vinaigrette à l’avocat, Wakame aux sésames

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Tartares

Tartare de bœuf old school
28 $
Bœuf, échalotes grises, persil, Dijon, Sriracha, paprika fumé, citron, câpres, croûtons, verdurette et frites
Tartare de saumon façon crème brulée
29 $

Saumon frais, mayonnaise aux sésames, wontons frits et oignons verts, caramélisé à la torche, croûtons, verdurette et frites
Duo
30 $
Les tartares sont servis avec verdurette, frites et croûtons

= Choix végétarien

LES EXTRAS
Fromage 3$ -Cheddar -Brie -Bleu

Viande 5$ -Poitrine de poulet grillée -Porc effiloché BBQ -Smoked meat -Saumon fumé -Côte de boeuf

Féculents 3$ -Frites -Frites de patates douces -Poutine -Purée pommes de terre -Pommes de terre au four garnies -Rondelles d’oignons

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Les pâtes

Linguine Carbonara
22 $
Échalotes, ail, lardon, oignons rouges, vin blanc, crème, fromage parmesan et poivre concassé
Cannelonni de VEAU (3)
26 $
cannellonis farcis au veau, sauce tomate aux légumes grillés et gratinés au mozzarella
Orgetto champignons
24 $
Orge en façon risotto, vin blanc, crème, parmesan, échalotes, ail, shiitake, portobella, pleurote, tofu grillé et noix de pin

= Choix végétarien

LES EXTRAS
Fromage 3$ -Cheddar -Brie -Bleu

Viande 5$ -Poitrine de poulet grillée -Porc effiloché BBQ -Smoked meat -Saumon fumé -Côte de boeuf

Féculents 3$ -Frites -Frites de patates douces -Poutine -Purée pommes de terre -Pommes de terre au four garnies -Rondelles d’oignons

Plats principaux

Pavé de saumon fumé
25 $
Saumon fumé de notre fumoir, sauce hollandaise citronnée, riz, légumes du moment
Longe de flétan poêlée
28 $
Flétan du Québec, salsa d’ananas et mangues au rhum sur légumes et riz
Demi-poulet fumé ici
24 $
Poulet de grain du Québec, mélange d’épices maison, sauce BBQ, frites et salade de choux
Poulet Cécile
20 $
Poitrine de poulet farci au fromage Noyan et pointes d’asperges, jambon Proscuito, sauce porto et champignons sur riz avec légumes
Tomahawk de porc
22 $
Côtelette de porc Nagano sur os, grillée, servi avec légumes, féculents et sauce parmi nos choix
Côte levée de porc du Québec
Fumée maison, mélange d’épices du Cécile, sauce BBQ au Jack Daniels oignons frits, frites et salade de choux

Demi-côte: 22 $ – Complète: 29 $

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Nos grillades

Le Cécile et Ramone vous propose comme choix de sauce Gravy fumé, Poivre vert et brandy, Champignons et Porto, Béarnaise, BBQ Jack Daniels.

Nos grillades sont servies avec pommes de terre Gabrielle, confit au gras de canard et fleur de sel

Côte de bœuf au jus fumée au bois d’érable
Longuement cuite et fumée entière en croûte de moutarde

10 onces: 30 $ – 14 onces: 37 $ – 18 onces: 45 $
Filet mignon
40 $
7 onces de viande, persillée et fondante avec légumes du jour et féculents
Steak New York
35 $
Contre-filet de 10 onces vieilli à point, une coupe classique pour l’amateur de boeuf
Le légendaire Porterhouse
50 $
Steak T-bone avec filet de 16 onces vieilli et persillé grillé à votre goût
Bavette de bœuf garnie
29 $
Bavette grillée à votre goût, agrémentée de bruschetta, brie fondant, champignons au beurre et balsamique crémeux
Surf’n turf
44 $
Notre filet mignon de 7onces accompagné de crevettes avec beurre à l’ail maison
Assiette mix
45 $
Côte levée complète et un demi poulet sorti de notre fumoir avec frites et rondelles d’oignons frits

LES EXTRAS
Fromage 3$ -Cheddar -Brie -Bleu

Viande 5$ -Poitrine de poulet grillée -Porc effiloché BBQ -Smoked meat -Saumon fumé -Côte de boeuf

Féculents 3$ -Frites -Frites de patates douces -Poutine -Purée pommes de terre -Pommes de terre au four garnies -Rondelles d’oignons

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Sur le pouce

Nachos garnis
18 $

Croustilles de maïs, mozzarella, tomates concassées, oignons rouges, poivrons, olives noires, piments forts, guacamole, salsa, crème sûre
Cheeseburger
19 $
Bacon, laitue, tomates, oignons rouges, fromage cheddar vieilli, cornichons, mayonnaise fumée
Burger Cécile et Ramone BBQ
18 $
Porc braisé et effiloché, sauce BBQ au Jack Daniels, oignons croustillants, fromage Monterey Jack et mayonnaise fumée servi avec frites
Sandwich Smoked Meat maison
19 $
Poitrine de bœuf marinée, fumée et cuite entre nos murs, pain Ciabatta, fromage Monterey Jack, moutarde jaune, cornichons, salade de choux et frites
Poutine Straight Pipe
16 $

Gravy fumé, frites et fromage en grains
Burger de poulet
19 $
Pain brioché, poitrine de poulet marinée et grillée, bacon, laitue, tomates, champignons et oignons sautés, mayonnaise cajun et frites
Fish’ n chip
19 $
Morue en pâte à frire à la bière rousse, sauce tartare maison, frites et salade de choux
Général Tao complètement végé
23 $
Sauce façon Tao, choux-fleurs panés, riz, légumes sautés, sésames et oignons croustillants

= Choix végétarien

LES EXTRAS
Fromage 3$ -Cheddar -Brie -Bleu

Viande 5$ -Poitrine de poulet grillée -Porc effiloché BBQ -Smoked meat -Saumon fumé -Côte de boeuf

Féculents 3$ -Frites -Frites de patates douces -Poutine -Purée pommes de terre -Pommes de terre au four garnies -Rondelles d’oignons

Un petit creux?

Menu

Faites un choix parmi une grande variété de plats savoureux!

Faites votre choix parmi une grande variété de plats savoureux!

MENU MIDI : Info 418 681-ROCK(7625)

Soupe du jour ou verdurette ou terrine de gibier incluse

Repas Principal (au choix)

Gâterie 4 $

Bière et vins sélectionnés 5 $

Menu spectacle

Nos déjeuners*

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Entrées & planches

= Choix végétarien

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Côté Jardin

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Tartares

= Choix végétarien

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Les pâtes

= Choix végétarien

Plats principaux

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Nos grillades

Le Cécile et Ramone vous propose comme choix de sauce Gravy fumé, Poivre vert et brandy, Champignons et Porto, Béarnaise, BBQ Jack Daniels.

Nos grillades sont servies avec pommes de terre Gabrielle, confit au gras de canard et fleur de sel

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Sur le pouce

= Choix végétarien

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