MENU MIDI : Du 8 au 12 juillet 2019

Soupe du jour ou verdurette ou terrine de gibier incluse

-Diner léger 14 $

Planche de charcuteries, avec terrine, confit et croûtons

-Calmar à la plancha 16 $

Calmar mariné et saisi avec citron ail et persil servit avec une salade d’épinard fraise et vinaigrette yogourt et érable

-Déconstruction au thon 17 $

Saisie de thon servit avec riz collant, melange d’algue 2 couleurs et salade d’édamames

-Spag Cécile 18 $

Généreuse portion de pâte, sauce maison et rehaussé d’une portion de smoked meat et bâtonnets de fromage

-Burger de Bœuf 19 $

Bœuf Certified Angus Beef, pain brioché avec légumes grillés, fondant de fromage de chèvre et mayonnaise pesto

-Mignon de porc grillé sauce Salisbury  22 $

Porc du Québec accompagne d’une sauce au vin rouge garni de champignons et oignon

-Pavé de saumon fumé 26 $

Saumon sorti de notre fumoir servit sur riz et légumes

-Côte de bœuf Certified Angus Beef® fumée au bois d’érable 31 $

Votre choix de pommes de terre, légumes du jour, jus de cuisson

Gâterie 4 $

Bière et vins sélectionnés  5 $

MENU MIDI : Du 15 au 19 juillet 2019

Soupe du jour ou verdurette ou terrine de gibier incluse

Sandwich au bœuf effiloché BBQ 15 $

Pain ciabata, bœuf effiloché fromage Monterey jack, tomates et roquettes

-Pizza saumon fumé 17 $

Croûte dorée, mozzarella, fromage à la crème, câpre, oignon rouge, saumon de notre fumoir et salade de roquette

-Tortellini Carbonara aux champignons 18 $

Crème, lardon, échalotes, mignonette de poivre vin blanc et parmesan

-Salade rêve californien 19 $

Mesclun, fruit de saison noix de pecan fromage brie et vinaigrette miel et pavot

-Sauté de poulet ananas et curry 21 $

Poulet, légumes croquant, sur riz accompagné d’une sauce ananas et curry

-Foie de veau lyonnais 22 $

Servit avec oignon caramélisés, bacon, pomme de terre purée et sauce moutarde

-Pavé de saumon fumé 26 $

Saumon sorti de notre fumoir servit sur riz et légumes

-Côte de bœuf Certified Angus Beef® fumée au bois d’érable 31 $

Votre choix de pommes de terre, légumes du jour, jus de cuisson

Gâterie 4 $

Bière et vins sélectionnés  5 $