MENU MIDI : Du 20 au 24 janvier 2020

Soupe du jour ou verdurette ou terrine de gibier incluse

-Soupe repas 14 $

Bouillon de bœuf, mirepoix, chou, édamames, chou fleur, brocoli, orge, tomates en dés, côte de bœuf, baguette grillée au pesto de basilic et vieux cheddar

-Croque au thon 15 $

Bagel de blé entier, salade de thon, crème sûre, roquette, oignons rouges et câpres; gratiné à la mozzarella servi avec salade de pommes de terre Créole

-Linguine Alfredo au canard confit 17 $

Sur sauce crème, ail, échalotes et vin blanc avec champignons, canard confit et effiloché

-Salade rêve californien au poulet pas d’os !  19 $

Mesclun, fruits du moment, Brie double crème, pacanes à l’érable, vinaigrette miel et pavot, ailes de poulet ultra croustillantes et trempette ranch.

-Sauté de bœuf croustillant ananas et curry 21 $

Boeuf, légumes croquants sur riz, accompagné d’une sauce ananas et curry.

-Foie de veau 23 $

Poêlé avec oignons et bacon, purée de pommes de terre au fromage en grains, sauce moutarde et légumes

-Pavé de saumon fumé  26 $

Saumon sorti de notre fumoir servit sur riz et légumes

-Côte de bœuf Certified Angus Beef® fumée au bois d’érable 31 $

Votre choix de pommes de terre, légumes du jour, jus de cuisson

Gâterie 4 $

Bière et vins sélectionnés  5 $

MENU MIDI : Du 13 au 17 janvier 2020

Soupe du jour ou verdurette ou terrine de gibier incluse

-crèpe farcie à la king 14 $

Farcie avec dinde, lardon, légumes, nappée d’une sauce à la crème, servie avec salade verte

-ravioli légumes grillés 16 $

Ravioli à la courge musquée, poivrons grillés, oignons, échalottes, ail, aubergine, zucchini, sauce tomates

-Roast beef sandwich 17 $

Rôti de boeuf fait sur place, pain ciabata, fromage à la crème, champignons et oignons sautés avec frites

-Pizza fumée  18 $

Pâte mince, sauce à pizza à la côte de boeuf, fromage mozzarella, généreuse portion de smoked meat maison, poivons, oignons, cornichons

-poke bowl saumon fumée 20 $

Riz, guacamole, pico de gallo, édamames, oignons rouges, carottes marinées, concombre, mayonnaise au curry rouge, câpres et citron

-boeuf bourguignon 23 $

Boeuf cuit longuement, oignons perles, lardons, champignons, vin rouge et romarin, fond de veau, grelots vapeur, légumes et betteraves marinées

-Pavé de saumon fumé  26 $

Saumon sorti de notre fumoir servit sur riz et légumes

-Côte de bœuf Certified Angus Beef® fumée au bois d’érable 31 $

Votre choix de pommes de terre, légumes du jour, jus de cuisson

Gâterie 4 $

Bière et vins sélectionnés  5 $